Главное меню:
МЕНЮ
Основное меню ресторана «Шале» | |||||
|
|
|||||
|
| |||||
Холодные закуски | |||
|
Овощи свежие
помидор, огурец, перец болгарский, редис, лист салата, зелень, маслины
|
600 г. |
410 руб. |
|
|
Соления
огурец, капуста, помидор, чеснок, перец острый, баклажан, сливы
|
600 г. |
410 руб. |
|
|
Грибы маринованные
опята, маслята, грузди, шампиньоны, лук
|
450 г. |
550 руб. |
|
|
Рулетики из баклажан с сырным дипом
Баклажан, зелень, сырный дип, орех, помидор, каперсы
|
270 г. |
380 руб. |
|
|
Сырное плато
грана падано, дор блю, камамбер, чеддер, песто, мед, соломка в шоколаде
|
330 г. |
950 руб. |
|
|
Рыбная нарезка
семга и форель пряного посола, масляная и кальмар холодного копчения, масло сливочное, икра, лимон
|
300 г. |
850 руб. |
|
|
Сельдь атлантическая
сельдь атлантическая, отварной картофель, масло, лук
|
360 г. |
250 руб. |
|
|
Икра щучья
икра щучья, сыр плавленый, лук, масло сливочное, тосты
|
280 г. |
870 руб. |
|
|
Мясная тарелка
буженина, говядина запечённая, язык отварной, рулет куриный, помидор, хрен
|
430 г. |
870 руб. |
|
|
Итальянская нарезка
хамон, брезаола, коппа, груша, оливки, руккола
|
150 г. |
990 руб. |
|
|
Холодный пряный ростбиф
с гренками из ржаного теста и мексиканской сальсой
|
210 г. |
450 руб. |
|
|
| |||
Салаты | |||
|
Салат «Шале»
Тар-тар из слабосоленой семги с фетаксой, яйцом и цедрой лайма
|
260 г. |
390 руб. |
|
|
Салат «Греческий»
Микс салатов с огурцом, помидором, перцем, маслинами, луком и сыром «Фетаки»
|
230 г. |
280 руб. |
|
|
Салат «Цезарь» c куриным филе
Микс салатов с томатами черри, перепелиным яйцом, сыром « Грана Падано» и сухариками
|
260 г. |
350 руб. |
|
|
Салат «Цезарь» c семгой слабосоленой
Микс салатов с томатами черри, перепелиным яйцом, сыром « Грана Падано» и сухариками
|
260 г. |
420 руб. |
|
|
Салат «Цезарь» c тигровыми креветками
Микс салатов с томатами черри, перепелиным яйцом, сыром « Грана Падано» и сухариками
|
260 г. |
490 руб. |
|
|
«Сомерсет»
салат из куриных крылышек и сыра «Чеддер»
|
260 г. |
380 руб. |
|
|
Салат «Пай»
Язык отварной,картофель пай,свекла,морковь,огурец,соус майонез
|
250 г. |
300 руб. |
|
|
Теплый салат с кальмарами и овощами
Кольца кальмара с цуккини и перцем обжаренные в пряном масле
|
265 г. |
390 руб. |
|
|
Салат из теплой телятины
Маринованная телятина обжаренная с перцами, чесноком и кинзой
|
250 г. |
580 руб. |
|
|
Вителло Тоннато
Салат из тонко нарезанных кусочков телятины ,приправленных крем-соусом из тунца
|
180 г. |
450 руб. |
|
|
Теплый легкий салат "Порто"
из куриного филе, перцев и грибов
|
380 г. |
220 руб. |
|
|
| |||
Супы | |||
|
Суп из потрошков с яичными фрикадельками
Суп на курином бульоне .Подается с комплиментом от шеф-повара
|
350 г. |
260 руб. |
|
|
Суп с говяжьими фрикадельками
Суп на говяжьем бульоне с картофелем и базиликом. Подается с комплиментом от шеф-повара
|
350 г. |
250 руб. |
|
|
Буйабеc
Марсельская уха на рыбном бульоне с креветкой, гребешками и мидиями. Подается с комплиментом от шеф-повара
|
350 г. |
550 руб. |
|
|
Борщ с говядиной
Традиционный борщ на говяжьем бульоне. подается с комплиментом от шеф-повара
|
350 г. |
250 руб. |
|
|
Солянка мясная
Суп на бульоне с копченостями. Подается с лимоном и сметаной
|
350 г. |
350 руб. |
|
|
| |||
Основные Блюда | |||
|
Судак запеченный с помидором под сырным дипом
С гарниром из смешанного риса с грибами
|
220/170 г. |
590 руб. |
|
|
Дорадо по-гречески
С гарниром из микса салатов, помидора, огуреца, переца, лука и маслин
|
400 г. |
680 руб. |
|
|
Сибас по-провански
Сибас запеченный с миксом из зелени, масла, орехов
|
300 г. |
660 руб. |
|
Семга под соусом франс |
350 г. |
740 руб. |
|
|
Рулет из курицы и креветки
с руккольным ризотто
|
395 г. |
580 руб. |
|
|
Ножка утенка с желе из черноплодной рябины
с гарниром из обжареного белого корня и соусами из вишни и апельсина
|
170/140 г. |
450 руб. |
|
|
Ножка кролика
с грибным жульеном и анисом
|
220/100 г. |
850 руб. |
|
|
Свинина провансаль
Обжаренная свинина с картофелем, луком , чесноком и зеленью
|
370 г. |
380 руб. |
|
|
Тальята из свинины
Медальоны из свинины со спаржей и соусом из сыра «Пекарино»
|
365 г. |
690 руб. |
|
|
Рулетики со спаржей и беконом
Филе говядины с ветчиной, сыром ,беконом и спаржей с пряным сливочным соусом
|
310 г. |
850 руб. |
|
|
Медальоны из говядины с белыми грибами
под пармезаном
|
260 г. |
680 руб. |
|
|
Рагу из мякоти цыпленка на ржаной лепешке
куриное филе, обжаренное на шалфеевом масле с яблоками, болгарским перцем и вешенками
|
360 г. |
390 руб. |
|
|
Телятина, запеченная под овощной подушкой
с маринадом из горчицы под хрустящей корочкой пармезана
|
300 г.
|
680 руб. |
|
|
| |||
Гарниры | |||
Картофель жареный с белыми грибами |
250 г. |
250 руб. |
|
Картофель отварной, картофельное пюре, фри, дольки со специями |
200 г. |
120 руб. | |
Рис с овощами |
150 г. |
120 руб. | |
|
| |||
Соусы | |||
|
Соусы на выбор
Чесночно-ореховый, Красный острый, Песто из шпината, Сырный дип с орехами, Соус тар-тар, Наршараб гранатовый, Ткемали сливовый, Аджика, Горчица, Хрен
|
100 г. |
150 руб. | |
|
| |||
Десерты | |||
|
Десерт «Шале»
Рулет из безе, крема маскарпоне и свежих ягод
|
190 г. |
380 руб. |
|
|
«Леди Ровена»
шоколадный десерт с малиной
|
200 г. |
280 руб. |
|
Штрудель яблочный |
220 г. |
350 руб. |
|
Панна Котта с ягодным соусом |
150 г. |
280 руб. |
|
Тирамису |
135 г. |
220 руб. |
|
Сицилийская кассата |
200 г. |
280 руб. |
|
Мороженое с ягодами |
200/20 г. |
250 руб. |
|
Лимонный чизкейк с карамельной айвой |
190 г. |
280 руб. |
|
|
Мороженое с наполнителями
На ваш выбор : тертый шоколад, миндальный орех, грецкий орех, сироп, взбитые сливки
|
220/20 г. |
180 руб. | |
|
| |||
Кофе | |||
Ристретто |
20 мл. |
120 руб. |
|
Эспрессо |
30 мл. |
120 руб. |
|
Американо |
120 мл. |
120 руб. |
|
Капучино |
150 мл. |
150 руб. |
|
Мега капучино |
300 мл. |
250 руб. | |
Ореховый капучино |
165 мл. |
210 руб. |
|
Латте |
230 мл. |
150 руб. |
|
Латте с сиропом |
250 мл. |
190 руб. |
|
Венский кофе |
90 мл. |
250 руб. |
|
Гляссе |
190 мл. |
180 руб. |
|
Горячий шоколад |
100 мл. |
250 руб. |
|
|
| |||
Чай в ассортименте | |||
Ассам |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Английский завтрак |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Зеленый чай классический |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Энергия фруктов |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Велнес |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Моргентау |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Эрл грей |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Индийский чай с пряностями |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Аюрведа |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Освежающая мята |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Ройбош апельсиновый |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Марокканская мята |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Душистый белый |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Ароматная ромашка |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Дарджилинг классический |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
Молочный Улун |
400/800 мл. |
150/240 руб. |
|
|
| |||
Безалкогольные напитки | |||
Нарзан |
500 мл. |
110 руб. |
|
Ледяная жемчужина |
500 мл. |
110 руб. |
|
Боржоми |
500 мл. |
200 руб. |
|
Перье |
330 мл. |
200 руб. |
|
Перье лимон |
330 мл. |
200 руб. |
|
Виттель |
250 мл. |
250 руб. |
|
Морс домашний |
250 мл. |
120 руб. |
|
Компот из сухофруктов |
250 мл. |
50 руб. |
|
Кока-кола |
250 мл. |
130 руб. |
|
Спрайт |
250 мл. |
130 руб. |
|
Фанта |
250 мл. |
130 руб. |
|
Сок рич (в ассортименте) |
200 мл. |
70 руб. |
|
|
| |||
Свежевыжатый сок | |||
|
Апельсин
Фреш
|
200 мл. |
200 руб. |
|
|
Грейпфрут
Фреш
|
200 мл. |
250 руб. | |
|
Яблоко
Фреш
|
200 мл. |
200 руб. |
|
|
Морковь
Фреш
|
200 мл. |
200 руб. |
|
|
Томат
Фреш
|
200 мл. |
250 руб. |
|
|
Сельдерей
Фреш
|
200 мл. |
450 руб. | |
|
Ананас
Фреш
|
200 мл. |
400 руб. | |
|
| |||
Спиртные напитки | |||
|
Ганча
Аперитив и вермут, (бьянко, россо, розато, драй)
|
50 мл. |
90 руб. |
|
|
Кампари
Вермут
|
50 мл. |
180 руб. |
|
|
Моёт и Шандон
Шампанское, брют империал белое
|
750 мл. |
7500 руб. |
|
|
Поль Роже
Шампанское, брют резерв
|
750 мл. |
8700 руб. |
|
|
Де Перрьер Блан де Блан
Игристое вино, деми-сек белое
|
750 мл. |
2200 руб. |
|
|
Де Перрьер Блан де Блан
Игристое вино, брют белое
|
750 мл. |
2200 руб. |
|
|
Просекко Виктор
Игристое вино, экстра драй белое
|
750 мл. |
290 руб. |
|
|
Ганча
Игристое вино, асти белое
|
750 мл. |
2200 руб. |
|
|
Ганча
Игристое вино, просекко белое
|
750 мл. |
2500 руб. |
|
|
Ганча
Игристое вино, брют белое
|
750 мл. |
2100 руб. |
|
|
Ламбруско дель Эмилиа
Игристое вино, (красное, розовое, белое) полусладкое
|
750 мл. |
1300 руб. |
|
|
Цимлянское игристое
Игристое вино, (п/сладкое, п/сухое, брют) белое
|
750 мл. |
650 руб. |
|
|
Оффли Порто Руби
Портвейн
|
50 мл. |
180 руб. |
|
|
Оффли Порто Уайт
Портвейн
|
50 мл. |
180 руб. |
|
|
Белуга
Водка Россия
|
50 мл. |
230 руб. |
|
|
Русский Стандарт Original
Водка Россия
|
50 мл. |
140 руб. |
|
|
Русский Стандарт Gold
Водка Россия
|
50 мл. |
160 руб. |
|
|
Русский Стандарт Platinum
Водка Россия
|
50 мл. |
180 руб. |
|
|
Царская Original
Водка Россия
|
50 мл. |
130 руб. |
|
|
Царская Gold
Водка Россия
|
50 мл. |
170 руб. |
|
|
Абсолют стандарт
Водка Absolut
|
50 мл. |
190 руб. |
|
|
Абсолют курант
Водка Absolut
|
50 мл. |
230 руб. |
|
|
Абсолют пеппар
Водка Absolut
|
50 мл. |
190 руб. |
|
|
Финляндия
Водка Finlandia
|
50 мл. |
190 руб. |
|
|
Финляндия клюква
Водка Finlandia
|
50 мл. |
190 руб. |
|
|
Финляндия 101
Водка Finlandia
|
50 мл. |
190 руб. |
|
|
Гленливет 12 лет
Виски односолодовый
|
50 мл. |
590 руб. |
|
|
Макаллан 12 лет
Виски односолодовый
|
50 мл. |
810 руб. |
|
|
Макаллан 18 лет
Виски односолодовый
|
50 мл. |
1900 руб. |
|
|
Джон Барр
Шотландский виски
|
50 мл. |
190 руб. |
|
|
Баллантайнс Файнест
Шотландский виски
|
50 мл. |
300 руб. |
|
|
Чивас Ригал 12 лет
Легендарный Шотландский виски
|
50 мл. |
450 руб. |
|
|
Чивас Ригал 18 лет
Легендарный Шотландский виски
|
50 мл. |
890 руб. |
|
|
Джемесон
Ирландский виски
|
50 мл. |
290 руб. |
|
|
Джемесон селект резерв
Ирландский виски
|
50 мл. |
450 руб. |
|
Джек Дэниелс |
50 мл. |
350 руб. |
|
|
Джек Дэниелс Honey
Американский виски
|
50 мл. |
350 руб. |
|
|
Мартель V.S.
Коньяк
|
50 мл. |
430 руб. |
|
|
Мартель V.S.O.P.
Коньяк
|
50 мл. |
590 руб. |
|
|
Реми Мартан V.S.
Коньяк
|
50 мл. |
430 руб. |
|
|
Реми Мартан V.S.O.P.
Коньяк
|
50 мл. |
620 руб. |
|
|
Реми Мартан X.O.
Коньяк
|
50 мл. |
1700 руб. |
|
|
Хеннеси V.S.O.P.
Коньяк
|
50 мл. |
680 руб. |
|
|
Хеннеси X.O.
Коньяк
|
50 мл. |
2200 руб. |
|
|
Арарат ***
Коньяк из гаммы Арарат
|
50 мл. |
230 руб. |
|
|
Арарат 5 лет
Коньяк из гаммы Арарат
|
50 мл. |
240 руб. |
|
|
Арарат Ани
Коньяк из гаммы Арарат
|
50 мл. |
290 руб. |
|
|
Метакса 5 лет
Бренди
|
50 мл. |
260 руб. |
|
|
Кер де Льон Селексьон
Кальвадос
|
50 мл. |
350 руб. |
|
|
Барбера Дольчетто
Граппа
|
50 мл. |
350 руб. |
|
|
Ольмека Сильвер
Текила
|
50 мл. |
290 руб. |
|
|
Ольмека Голд
Текила
|
50 мл. |
310 руб. |
|
|
Ольмека Шоколад
Текила
|
50 мл. |
290 руб. |
|
|
Эль Химидор бланко
Текила из 100% голубой агавы
|
50 мл. |
500 руб. |
|
|
Эль Химидор репосадо
Текила из 100% голубой агавы
|
50 мл. |
580 руб. |
|
|
Гавана Клаб Аньехо
Ром
|
50 мл. |
250 руб. |
|
|
Гавана Клаб Аньехо резерв
Ром
|
50 мл. |
350 руб. |
|
|
Бифитер
Джин
|
50 мл. |
290 руб. |
|
|
Молинари
Самбука
|
50 мл. |
270 руб. |
|
|
Ксента
Абсент
|
50 мл. |
360 руб. |
|
|
Бехеровка
Дижестив
|
50 мл. |
210 руб. |
|
|
Лимончелло ди Сорренио
Дижестив
|
50 мл. |
270 руб. |
|
|
Ягермайстер ледяной шот
Дижестив
|
50 мл. |
250 руб. |
|
|
Саузерн Комфорт
Ликер
|
50 мл. |
270 руб. |
|
|
Кэроланс Айриш Крим
Ликер
|
50 мл. |
180 руб. |
|
|
Калуа
Ликер
|
50 мл. |
350 руб. |
|
|
Малибу
Ликер
|
50 мл. |
180 руб. |
|
|
Куантро
Ликер
|
50 мл. |
350 руб. |
|
|
Фруко Шульц
Ликер
|
50 мл.
|
240 руб. |
|
|
| |||
Пиво | |||
|
Гримберген
Разливное пиво
|
500 мл. |
350 руб. |
|
|
Гримберген
Разливное пиво
|
300 мл. |
200 руб. |
|
|
Будвайзер
Бутылочное пиво
|
330 мл. |
240 руб. | |
|
Бланш де Брюсель
Бутылочное пиво
|
330 мл. |
390 руб. |
|
|
Гиннесс
Бутылочное пиво
|
440 мл. |
400 руб. |
|
|
Крушовице светлое
Бутылочное пиво
|
330 мл. |
350 руб. |
|
|
Крушовице темное
Бутылочное пиво
|
330 мл. |
350 руб. |
|
|
Корона Экстра
Бутылочное пиво
|
330 мл. |
260 руб. |
|
|
Клаустхаллер безалкогольное
Бутылочное пиво
|
330 мл. |
270 руб. |
|
|
| |||
